Бывает что при редактировании сайта, и дальнейшем его сохранении вместо текста появляются квадратики, самый быстрый способ решения это проблемы:
1) Открываем через блокнот нашу страницу и сохраняем с расширением UTF как на скриншоте внизу!
2) Далее заливаем обратно страницы на сервер и радуемся